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2009年07月17日

梅干作り8

今日も 凄くいい天気でしたね!
思わず 梅の天日干しを

梅酢に戻してから干す作業が今回で3回目
もう 大分梅酢が浸透しましたね
今回の天日干しで 終わりにします
いよいよ完成が近づきましたね

この色具合見て下さい!



この記事へのコメント
おー、素晴らしい!!!
すごく綺麗な色が出ましたね。
シワシワの感じも グー。

すっぱさが伝わってきますね~。
Posted by ガミガミ母さん at 2009年07月18日 06:54
『ガミガミ母さん』へ
何時もコメントありがとう

そうですね
いい感じになってきました
あと一歩で完成です
Posted by at 2009年07月18日 16:19
『ガミガミ母さん』へ
何時もコメントありがとう

そうですね
いい感じになってきました
あと一歩で完成です
Posted by at 2009年07月18日 16:19
実は↓の漬けてる最中の赤い汁が怖い感じだったんで、おわっと思ってたんですが・・・(すみません)
でも、これはすごい!鮮やかな赤になりましたね☆わー、すっぱそう。おにぎりとかお茶漬けに絶対合いますよ、コレ(* >ω<)ノ
写真をみてると、こころなし、うめとしその香りが漂ってくるような~♪
Posted by 猫藤(ねこふじ) at 2009年07月18日 16:46
『藤猫』さんへ
何時もコメントありがとう

この赤い色は
人工着色ではなく
自然の 赤シソの色
ブルーベリーの青と同じで
赤シソの赤も 何かの必要なものかもと思っています

最後に梅酢につけて完成ですが
残った 梅酢は ペットボトルに1つ捨てずに撮っておきました

その梅酢を水で割って 飲んでました
もの凄く汗をかいた時に 最高ですよ
クエン酸が豊富だし 天然のミネラルが豊富だし 水分補給の際に一緒にとるのはいいですね
Posted by at 2009年07月19日 19:34
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梅干作り8
    コメント(5)